Le jasmin est un genre de vigne et d’arbuste de la famille des oliviers (nom botanique Oleaceae).

Il existe 200 espèces impressionnantes, dont beaucoup sont originaires de climats chauds et tropicaux et de régions comme l’Australasie, l’Eurasie et l’Océanie.

La principale raison de la popularité de cette plante est son parfum caractéristique.

Qu’est-ce que le jasmin ?

Fleur de jasmin

La fleur de jasmin est soit caduque (ce qui signifie que les feuilles tombent en automne) ou persistante (ce qui signifie que les feuilles sont vertes toute l’année).

Certaines espèces se dressent, tandis que d’autres s’étendent ou grimpent. Les fleurs mesurent en général 2,5 cm de diamètre et présentent des teintes de blanc et de jaune.

Certaines espèces sont cependant de couleur rougeâtre, bien que cela soit assez rare.

Les fleurs sont portées en grappes de cymose et présentent au moins trois fleurs.

Chaque fleur a entre quatre et neuf pétales, quatre ovules et deux locules.

Ils ont deux étamines brandissant des filaments extrêmement courts, avec des bractées linéaires ou ovoïdes, avec un calice en forme de cloche.

Les fleurs de jasmin présentent également des fruits en forme de baies qui deviennent noires à maturité.

D’où vient la fleur de jasmin ?

Bien qu’originaire des régions subtropicales, un certain nombre d’espèces de jasmin ont été naturalisées en Europe méditerranéenne. L’une de ces espèces est le jasmin d’Espagne (nom botanique, Jasminum grandiflorum).

Cette variante particulière provenait à l’origine de l’Iran et de l’Asie du Sud occidentale, et est maintenant cultivée dans la péninsule ibérique.

D’autres espèces populaires comprennent Jasminum fluminense (également connu sous le nom de « jasmin brésilien ») et Jasminum dichotomum (Gold Coast Jasmine) – les deux sont des espèces envahissantes cultivées en Floride et Hawaii.

Jasminum polyanthum, (jasmin blanc), est une autre espèce envahissante, qui est en fait traitée comme une mauvaise herbe en Australie.

Culture et utilisation

Les fleurs de jasmin sont largement cultivées pour leur floraison, et sont une plante de jardin et de maison populaire.

Dans certaines parties du monde, en particulier en Asie du Sud-Est, les fleurs sont portées par les femmes dans leurs cheveux.

Thé au jasmin

Le thé vert aux fleurs de jasmin est un mélange de thé très répandu, consommé en Chine et dans d’autres parties du monde.

On l’appelle souvent thé aux fleurs de jasmin. Les fleurs de Jasminium Samba sont utilisées pour faire cette boisson particulière, qui a une base de thé blanc, thé vert ou oolong.

Pour créer ce thé, les fleurs sont placées dans des machines qui contrôlent à la fois l’humidité et la température.

Il faut environ quatre heures pour que le thé absorbe le parfum de la fleur de jasmin.

Ce processus est parfois répété jusqu’à sept fois afin de créer les meilleures qualités de thé au jasmin.

Importance culturelle

Une ville située dans le Tamil Nadu appelée Madurai est célèbre pour sa production de jasmin.

D’autres régions où cette fleur peut être trouvée incluent les états occidentaux et méridionaux de l’Inde, y compris Karnataka, Maharashtra, Andhra Pradesh, Kerala et Tamil Nadu.

Il n’est pas rare que des fleurs de jasmin soient cultivées dans des maisons privées dans ces régions.

En plus des thés, ces fleurs sont également utilisées comme embellissement des cheveux et dans le culte dans les rituels de mariage, les cérémonies religieuses et les festivals.

Les fleurs de jasmin sont également cultivées commercialement, à la fois pour un usage industriel et domestique, y compris pour les parfums.

Dans le Chandan Yatra, la divinité est baignée d’eau parfumée au jasmin et au bois de santal.

Une fleur nationale

Jasmin

Plusieurs états et pays considèrent la fleur de jasmin comme leur fleur nationale, y compris :

  • Hawaii : Le Jasminium Sambac (aussi connu sous le nom de « pikake ») est l’une des fleurs les plus répandues dans la région, souvent utilisée dans le leis et fait l’objet de nombreuses chansons.
  • Pakistan : Jasminium Officinale (aussi connu sous le nom de « chambeli » ou « yasmin »), est la fleur nationale de la ville.
  • Indonésie : Jasminium Sambac est aussi la fleur nationale de l’Indonésie. Il a été adopté en 1990 et est connu localement sous le nom de « melati putih ». Il est utilisé dans les cérémonies de mariage pour les Indonésiens de souche, en particulier sur l’île de Java.
  • Thaïlande : Les fleurs de jasmin symbolisent la maternité.
  • Philippines : Jasminimum Sambac a été adopté en 1935, et est connu sous le nom de sampaguita par les locaux. Elle est généralement enfilée en guirlandes, utilisée pour décorer des images religieuses.
  • Syrie : La ville syrienne de Damas, également connue sous le nom de ville du jasmin, tient cette fleur comme un symbole.
  • Le jasmin est une source de parfum exotique dans les climats plus chauds.

C’est un parfum important noté dans les parfums et a des propriétés à base de plantes.

Les plantes peuvent être des vignes ou des buissons et certaines sont à feuilles persistantes.

La plupart des plantes de jasmin se trouvent dans des climats tropicaux ou subtropicaux, bien que quelques-unes puissent prospérer dans des zones tempérées.

La protection contre le froid est l’un des aspects les plus importants du soin des plantes de jasmin.

La culture de la vigne de jasmin peut créer un bouclier parfumé au-dessus des tonnelles, des treillages et des clôtures.

Les types de buissons sont d’excellents spécimens de paysage avec des fleurs rose étoilé, blanc, ivoire ou même jaune parfumé.

Entretenir ses jasmins

Bien que cette plante nécessite un peu d’entretien, elle en vaut la peine.

Toutes les plantes de jasmin ne sont pas parfumées, mais les fleurs les plus répandues sont à la fois rustiques et odorantes.

Variantes populaires

Les fleurs de jasmin les plus communes sont en forme de vigne et ont des feuilles vertes plus grandes et plus riches et brillantes.

Le jasmin royal, par contre, est moins voyant.

S’ils sont plaqués dans un endroit abrité, les deux peuvent survivre dans des climats tempérés. Le jasmin arabe, une autre espèce populaire, se présente sous la forme d’un petit buisson aux feuilles persistantes.

Il existe plusieurs autres types de jasmin, dont beaucoup sont les mieux adaptés aux climats subtropicaux.

Tous promettent d’ajouter un visuel saisissant à tout espace intérieur ou extérieur.

Les meilleurs conseils pour cultiver les fleurs de jasmin

  • Choisissez un endroit chaud et abrité et utilisez une structure quelconque pour cultiver les variétés de vigne, car ces plantes particulières peuvent atteindre une hauteur impressionnante de 15 pieds.
  • Toutes les plantes de jasmin apprécient les sites ensoleillés et doivent être placées dans un sol bien drainé et modérément fertile.
  • Placez la plante dans le sol au même niveau que celui où elle a poussé dans son pot de pépinière.

Entretien des fleurs de jasmin

  • L’entretien des plantes de jasmin n’est pas difficile, mais il prend beaucoup de temps. C’est particulièrement le cas pour la culture de la vigne, car il faut les former quand ils sont jeunes. Vous pouvez utiliser des cravates ou un treillis pour y parvenir.
  • Pour de meilleurs résultats, fertiliser les plantes au printemps, avant l’apparition de nouvelles pousses.
  • Pincer les pointes des vignes la deuxième année pour favoriser une nouvelle croissance.
  • Méfiez-vous des parasites comme les tétranyques. Si vous remarquez qu’elles attaquent votre plante, utilisez une huile de neem ou une huile horticole pour attaquer les insectes nuisibles.

L’entretien de jasmins intérieurs

  • Les variétés naines de jasmin sont les mieux utilisées comme plantes d’intérieur. Ils ont besoin d’un endroit ensoleillé et d’une humidité uniforme.
  • La vigne peut aussi être cultivée à la maison. Vous pouvez contrôler la hauteur en taillant ou en pinçant pendant la saison de dormance.
  • Lorsque vous cultivez des fleurs de jasmin en pots, pensez à fertiliser deux fois par an.
  • Méfiez-vous des insectes nuisibles et de l’eau du fond pour éviter que les feuilles brillantes ne tachent.

Sa signification

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